Nos últimos anos, a população apresentou aumento nos índices associados ao excesso de peso, obesidade, hipertensão e diabetes. Com esse cenário, notou – se o aumento de buscas alternativas para uma alimentação saudável (frutas, hortaliças, grãos e farinhas integrais).
A farinha integral, por exemplo, não é submetida a um grande processo de refinamento, o que resulta em maior aporte de nutrientes, fibras, vitaminas e minerais.
O fator determinante para a inclusão da farinha integral em nossas massas, foi a qualidade nutricional associada aos benefícios existentes em cada tubérculo presente nos diferentes tipos de massas.
Nossas massas que possuem farinha integral são: Massa de batata doce, massa de mandioquinha e massa 100% integral.
Além desses inúmeros benefícios que citamos, elas não deixam a desejar no quesito sabor quando comparadas com as massas de farinha branca.
Não deixe de experimentar!
Bianca Barcellos – Nutricionista Estupenda
